得悉，西貝正在計劃針對外賣配送餐試推水溶環保袋。據了解，西貝已在北京部分門店投放該（gāi）環保袋共計5000個，因為該（gāi）設（shè）計廠（chǎng）商沒有針對餐飲外賣的設（shè）計，實用（yòng）性相對較弱，因此該環保袋現在僅（jǐn）能盛裝一些麵點（diǎn）。自上一年開端外賣環保問題便成（chéng）為（wéi）言論重視的焦點，外賣渠道也迫於壓力上線了免餐具選項，但據記者（zhě）調查，免餐具選項關於改進外賣環（huán）保問題（tí）的實（shí）踐作用非常（cháng）有限。

        據（jù）了解，西貝推行的（de）水溶環保袋為可食用環保袋，聞起來有細微醋酸（suān）味，最高接受（shòu）溫度為70℃，因為運用可食用型資料製成，遇熱遇水即溶，現（xiàn）在采購本錢為0.4元（yuán）/個，高於現在市麵上絕大大都外賣塑料袋。該環保袋包裝設計較為簡（jiǎn）略，底部沒（méi）有硬（yìng）紙板支撐，提手也沒有進行加粗設計，因而承重較為有限，現在西貝還（hái）未（wèi）大麵（miàn）積進（jìn）行推行，仍（réng）在進（jìn）一步改良中。北京西貝餐飲辦理有（yǒu）限公（gōng）司副總裁楚學（xué）友介紹，希望能通過此次試推，讓職（zhí）業界更（gèng）多品牌（pái）注意到水溶（róng）環保袋的優點進而大批量訂（dìng）貨，以降低環保袋（dài）的推行本錢。環保袋的推（tuī）行需要整（zhěng）個職業一起支付盡力（lì）。

        上一年外賣渠道因不行環保被訴上法庭，將外賣職業推上言論的風口（kǒu）浪尖。美團外賣（mài）、餓（è）了麽以（yǐ）及百度外（wài）賣先後作出應（yīng）對，在下單時加（jiā）入了“無需餐具”的環保選項。北京商（shāng）報記者在三家（jiā）外賣渠道測試了“環保選項（xiàng）”的實施（shī）作用，發現在未勾選（xuǎn）餐具的情況下大都外賣仍配有餐具。一位（wèi）外賣渠道工作人員對記（jì）者泄漏，渠（qú）道在設置“環保選項（xiàng）”時需平（píng）衡好用戶（hù）體會等問題，任何一個環節的設（shè）計都很或許對用戶體會形成必定影響，進而對渠道的流量形成影響。

        《2018上（shàng）半年我國在線外（wài）賣市（shì）場監測陳述》數據顯示，到本年（nián）上半年（nián），我國在線餐飲外賣市場規模已超1250億元，預計2018年全年全體市場規模將達到2430億元。隨著（zhe）外賣市場規模的增長（zhǎng），外賣環保問題也逐漸受到重（chóng）視。

        有業界人士表示，解決外賣環保難題需要渠道、商戶及顧客（kè）一起盡力才幹（gàn）收效。作（zuò）為渠道商戶應盡或許采用並投（tóu）入研（yán）發外賣環保餐盒、餐（cān）具、餐袋等（děng）消（xiāo）耗品；渠道則需（xū）發揮（huī）自身優勢（shì）向商戶普及推行上述消耗品，同時也需進一步優化環保選項，敦促和教育顧客依據自身需求選擇是否需要餐（cān）具；顧客作為外賣用戶，關於外賣環保的重視能夠有用推進（jìn）職業轉變（biàn），這其間需要每個環節（jiē）都支付相應的盡力，不然外賣環保問題很難（nán）真（zhēn）正得以改進。